Цей рецепт мама привезла з Італії. Готують цей кекс італійці в період посту. Насправді, він дуже смачний і швидкий. Тепер і в нашій сім’ї він став улюбленим, – пише tenews.org.ua.

Хочете солоденького, але дотримуєтеся посту? Всього 10 хвилин підуть на приготування простого і смачного кексу з горіхами і бананами! Рецепт забирає мінімум часу і зусиль. Мій десерт може зацікавити господинь, які хочуть порадувати домочадців під час посту.

Складові:

– 4 стиглих банана

– 60 мл рослинної олії

– 200 г борошна

– 100 г цукру

– 1/2 чайної ложки соди

– 1 чайна ложка розпушувача

– 100 г подрібнених за допомогою ножа горіхів

– ванільна есенція

– сіль.

Приготування:

1. Розминаємо банани і змішуємо їх з рослинною олією і ванільною есенцією.

2. Окремо змішуємо сухі інгредієнти: цукор, борошно, соду, розпушувач і сіль.

3. Змішуємо сухі і вологі інгредієнти, а потім додаємо нарізані горіхи.

4. Виливаємо суміш у форму, покриту папером для випічки, або змащену маргарином / рослинною олією. Відправляємо в духовку приблизно на 50 хвилин і випікаємо при 180 градусах, поки кекс не стане рум’яним. Перевіряємо готовність зубочисткою.

Смачного!